ÄppelPaj!

Mums! Den här pajen vart jätte god :D

• 3 dl vetemjöl

• 100 g smör

• 1 dl socker

• 2 msk vatten

• 7-8 små äpplen ( eller ca 4-5 '' vanliga äpplen'' )

• 2 dl havregryn

• 50 g smör

• 1 dl socker

Gör så här :

1. Skär äpplerna i bitar och ta bort kärnorna.

2. Blanda vetemjöl , smör , socker i en bunken och tillsätt
sedan vatten. Arbeta ihop degen till en degklump.

3. Kavla ut degen tills de är ungefär 0,5 cm tjock. Ta upp degen
och tryck ut den i en form så att den täcker botten och ungefär
halva kanten.

4.  Smält smöret. Häll havregryn , socker och det smälta smöret
i en annan bunke och rör om.

5. Häll äpplerna i formen och täck över med
havregrynsblandningen.

6. Släng in pajen i ugnen på 200 grader i 17-20 min.

7. Låt den svalna och servera gärna med vaniljvisp!

OBS! När pajen kommer direkt från ugnen eller svalnat lite så
ramlar den lätt ihop.

Låter du den stå i kylen ett tag så är det lättare att få en
snyggare bit på tallriken ;)

Kakor med kräm!

Jag skrev kex förut men jag tänkte göra kex men dom blev mer
som kakor.

När man just har gjort kakorna och krämen så tyckte jag att det
bara smakade grädde från krämen.

Men får dom stå i kylen över natten eller 1 dag så blir dom så
otroligt goda!

• 200 g smör

• 3 dl vetemjöl

• 1 dl socker

• 0,5 dl kakao

Gör så här :

Blanda smör , vetemjöl , socker , kakao till en jämn deg i en bunke.

Rulla degen till en längd och skär degen i skivor.

Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper och sätt in dom i
ugnen på 175 grader i ungefär 10-12 min.

Låt svalna och bre på krämen.

Kräm!

• 2 dl vispgrädde

• 20 g smör

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull och tillsätt grädde. Koka upp
grädden och låt den sjuda under omrörning tills den blivit tjock. Ställ in den i kylen några minuter och bre sedan på lite kräm  på en kaka och lägg sedan på en annan kaka som lock.

Klart! Men som jag sa : - Mycket godare om dom får stå i kylen ett tag!

Förresten så har jag tagit upp mini potatisarna.

Planterade 3 potatisar i en låda som var 0,5 m gånger 0,5 m så ni förstår nog varför dom är så små ;D

Ursäkta att jag inte skrivit på hela veckan men skolan har ju börjat ;D

I det här inlägget blir det inga recept! Dom kommer senare !

Måndag:

SKOLAN BÖRJADE!

Första lektionen : Hemkunskap<3

Vi fick göra bröd.

Tisdag:

Typ inget. Fotbollsträning.

Onsdag:

SKOGEN!

Inte roligt.

Handbollsträning!

Torsdag:

Lektioner till 12 sedan fotboll på Nipvallen.

Sverige-Finland 1-1

Fick också min efterlängtade kalender.

 Muffins på framsidan ...

och bästa handbollslaget på baksidan<3

Fredag:

Skola.

Sedan äppelpajs bak:

Receptet kommer snart!

Lördag:

Färgat mina vita tajts med batikfärg!

Ni får en bild på resultatet sen.

Söndag:

'' Kex '' med kräm ;D

     Hann också göra lite äppelmos innan matchen mot Domsjö som slutade 1-2 till dom ''/

Nu har jag nästan ätit upp alla cupe pops som jag gjorde igår . Okej , inte alla då måste jag spara till resten av familjen + att Liza o Fanny ät en var igår ;D

1 förpackning med BALLERINA KLADDKAKA :D

ca 75 g Philadelphiaost

ungefär 150 g choklad

strössel , kokos eller något annat

Gör så här :

Mixa kakorna i en mixer till små smulor. Tillsätt lite ost i
taget tills du fått en fast smet.

Rulla dom till små bollar och släng in dom i frysen i 20-30 min. Smält chokladen. Trä på en eller en halv grillpinne på varje boll och doppa dom sedan  i chokladen. Kasta på lite strössel eller kokos på dom och ställ in dom i kylen så att dom får stelna.

PS. Jag har ingen mixer hos pappa så jag hackar kakorna lite snabbt och sedan körde jag lite med elvispen ( kak bitarna hoppar lät ur bunken så jag lade en handduk över medans jag vispade ). Sedan var det bara att följa receptet :)

  Just Jennifer skulle ju också ha en .. hehe   

Odlade lite potatis i början av lovet och några har börjat titta fram :D

Här ska tävlas! Nu tänkte jag vara med i månadens matutmaning på kalasgott.com!

Här är länken ditt : http://kalasgott.com/blogg/manadens-matutmaning-augusti/

Iallafall så tänkte jag bidra med mina chokladmuffins som jag gjorde till Tjejkvällen igår :D

Chokladmuffins:

2 ägg

2 dl socker

4 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

100 g smör

1 dl vatten

4 msk kakao

Chokladfrosting :

100 g Philadelphiaost

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

50 g smör

1 msk vatten

3 msk kakao

2 tsk cironsaft

Garnering :

100 g smält choklad

strössel

Gör så här:

Muffins:

Smält smör i en kastrull.

Vispa ägg och socker i en bunke med en elvisp tills det blir pösigt.

Blanda sedan försiktigt ner mjöl , bakpulver och vaniljsocker i bunken.

Häll i vattnet i kastrullen och rör om lite. Häll ner smörblandningen i bunken och rör om med en slev tills du fått en jämn smet.

Dela upp smeten i muffinsformar ( OBS! Häll endast smet till hälften av formarna ) , ställ formarna med smeten på en plåt eller i en muffinsplåt.

Släng in i ugnen på 200 grader i 10-12 min.

Låt svalna och spritsa eller bre på frostingen.

( Förlåt för den suddiga bilden ! )

Frosting:

Smält smöret. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke tills du får en jämn smet :D

Spritsa eller bre på frostingen på muffinsarna.

Garnering :

Smält chokladen i vattenbad eller i micron.

Häll på ungefär 1 msk smält choklad på varje muffins ( eller mer ).

Strö på strösslet.

Låt dom stå i kylen tills chokladen har stelnat sedan är det bara att käka ;D

Lite bilder från Tjejkvällen!

    Jennifer o Madde :)

  Madde ;D

Jeennyy :)

 Inte den finaste bilden men inge bra ljus där nere ;)

    Kex.

Ska göra mig en sats frosting och bara äta :D

Glöm inte heller att titta in på kalasgott.com!

Jennie gör så sjukt goda grejer ;D

Hade så tråkigt och var så sugen på att baka något , så det vart lite kakor med glasyr! Figurerna på kakorna får man göra precis hur man vill. Man kan göra en tjock gris eller en smal gris , en kissnödig kamel , en gubbe med stora fötter .. hihi.

50 g smör

1 1/2 dl vetemjöl

1 dl florsocker

1 dl majsstärkelse ( Maixena )

1 msk vatten

Ugn : 190 grader

Tid: 9-10 min ( jag tog ut dom vid 9 )

Gör så här:

Blanda alla ingredienser ( förutom vattnet ) i en bunke med elvisp.

Knåda sedan ihop det i bunken till en deg klump. Ta upp degen på ett mjölat bakbord eller bänk ( mjöla också kaveln lite ). Kavla ut degen tills den är ganska tunn , var bara försiktig så att inte degen fastnar i kaveln o går sönder.

Tryck ut olika figurer med t.ex pepparkaksformar , ett glas eller rita egna figurer med en kniv. Ta upp figurerna och lägg dom på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in dom i ugnen. Låt dom svalna.

Glasyr:

1 dl florsocker

1 msk vatten

om du vill : karamellfärg

Gör så här :

Häll florsockret i en skål och tillsätt vattnet. Rör om tills det inte är några klumpar från florsockret kvar. Om du vill ha olika färger så fördela ut glasyren i olika små skålar. Droppa i någon droppe karamellfärg i varje skål och rör om.

( Jag vet inte vad ni tycker men jag tycker att gul karamellfärg smakar skit ''/ )

Droppa / bre på glasyren på kakorna.

Klart att servera!

Tack så mycket Faster för den fina recept boken! :)

Nu kommer resultatet från kladdkakan ;D :

Det här receptet hittade jag på en bildlektion ( precis som suffle receptet). Tyckte det såg så gott ut o enkelt så det tog jag :D Ni får en bild på resultatet någon annan dag!

100 g smör

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

4 msk kakao

2 1/2 tsk vaniljsocker

2,5 dl socker

2 ägg

Glasyr :

1 msk snabbkaffe ( gillar inte kaffe så jag tog 1 msk kakor )

2 msk vatten

2 dl florsocker

Garnering : Grädde!

1. Smält smöret. Blanda alla ingredienser i en skål till en slät smet. Häll i smord form , 23 cm i diam.

2. Grädda i 175 grader i 18 min. Låt svalna.

   Lös upp kaffet ( eller kakao ) i vattnet och blanda sedan ner florsocker till en glasyr. Bred den över kakan

   , garnera med grädde.

PS. Du behöver inte ha glasyr på kladdkakan om du inte vill istället kna du pudra på kladdkakan med lite florsocker :)