Här ska tävlas! Nu tänkte jag vara med i månadens matutmaning på kalasgott.com!

Här är länken ditt : http://kalasgott.com/blogg/manadens-matutmaning-augusti/

Iallafall så tänkte jag bidra med mina chokladmuffins som jag gjorde till Tjejkvällen igår :D

Chokladmuffins:

2 ägg

2 dl socker

4 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

100 g smör

1 dl vatten

4 msk kakao

Chokladfrosting :

100 g Philadelphiaost

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

50 g smör

1 msk vatten

3 msk kakao

2 tsk cironsaft

Garnering :

100 g smält choklad

strössel

Gör så här:

Muffins:

Smält smör i en kastrull.

Vispa ägg och socker i en bunke med en elvisp tills det blir pösigt.

Blanda sedan försiktigt ner mjöl , bakpulver och vaniljsocker i bunken.

Häll i vattnet i kastrullen och rör om lite. Häll ner smörblandningen i bunken och rör om med en slev tills du fått en jämn smet.

Dela upp smeten i muffinsformar ( OBS! Häll endast smet till hälften av formarna ) , ställ formarna med smeten på en plåt eller i en muffinsplåt.

Släng in i ugnen på 200 grader i 10-12 min.

Låt svalna och spritsa eller bre på frostingen.

( Förlåt för den suddiga bilden ! )

Frosting:

Smält smöret. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke tills du får en jämn smet :D

Spritsa eller bre på frostingen på muffinsarna.

Garnering :

Smält chokladen i vattenbad eller i micron.

Häll på ungefär 1 msk smält choklad på varje muffins ( eller mer ).

Strö på strösslet.

Låt dom stå i kylen tills chokladen har stelnat sedan är det bara att käka ;D

Lite bilder från Tjejkvällen!

    Jennifer o Madde :)

  Madde ;D

Jeennyy :)

 Inte den finaste bilden men inge bra ljus där nere ;)

    Kex.

Ska göra mig en sats frosting och bara äta :D

Glöm inte heller att titta in på kalasgott.com!

Jennie gör så sjukt goda grejer ;D