Här kommer receptet på den varma smörgåstårtan som jag lovade er skulle komma så fort jag kunde. Receptet har vi fått av mamma's kompis Gunilla (:

3 polarbröd ( 1 pkt med 6 halvmånar )

3 pkt creme fraiche

2-3 pkt bacon

1 röd paprika

1 stor gullök

1/2 purjolök

Garnering :

1/2 purjolök

4 tomater

riven ost

Gör så här:

Stek baconen , paprikan och gul- och purjolöken i en stekpanna.

Rör sedan ner creme fraichen. Ta ett fat och lägg 2 bröd på fatet så att dom bildar en cirkel. Lägg på lite av creame fraich röran och fortsätt tills du har 3 lager. Skiva tomarerna , purjolöken och lägg den på tårtan. Till sist så strös riven ost över. In med den i ugnen i 40-45 min i 150 grader i mitten av ugnen! ;)

Servera med sallad om du vill !

Igår när jag stog på Ica tänkte jag på vad jag skulle baka till mamma. Tänkte på en liten tårta så det fick bli det.

( Hittade på recepten eftersom )

Botten :

2 ägg

1,5 dl socker

2 tsk bakpulver

2 tsk äkta vaniljsocker

3 dl vetemjöl

100 g smör

2 msk sirap

Chokladsås :

2 msk kakao

2 msk socker

2 msk mjök

lite lite sält

I : Sylt

På : Mandelmassa & grädde

Gör så här :

Botten :

Smält smöret. Vispa äggen och sockret i en bunke tills det är ljusgult. Tillsätt vetemjöl , bakpulver och vaniljsockret och rör om lite. Häll sedan i smöret och sirapen och banda tills smeten är jämn.

Häll sedan i hälften av smeten i en '' pajform '' ( du avgör själv hur tjock du vill ha botten. )

Sätt in den i ugen i 175 grader i 14 min (:

Låt den svalna.

Ta sedan ett glas och tryck ut 4 små '' tårtbottnar '' ^^

Och som ni ser så bir dom ju inte så jämna ;)

Marsipan blomman :

Ta lite mandemassa och rulla den till en boll. Förtsätt likadant tills du har 7 små bollar. Ta lite mer mandemassa och rulla den till en större boll.

Chokadsås :

Blanda kakao , socker och salt i en kastrull. Tillsätt mjölken och blanda ;)

Låt stå på svag värme i ungefär 5 min under omrörning. Såsen är klar när den är bland och jämn.

Hur du sätter ihop den :p :

Ta ett fat och ( som jag försökte förklara när jag gjorde tårtan ) riv bitar av ett papper och lägg dom så att papperet täcker fatet ( se bild ).

Bre sedan på sylt ...

och lägg på locket ...

bre på sylt igen ...

förtsätt likadant ...

tills du kommer till den sista. 

Vispa grädden och bre ut den över hela tårtan :)

Sätt sedan fast blomman på toppen och chokladsåsen på fatet !

Man måste inte ha sylt i eller en marsipan blomma på! Andvänd fantasin och dekorera med t.ex strössel och godis eller varför inte kex ? Du behöver inte heller ha sylt i utan även chokladpudding och vaniljkräm ...

Eget recept ;p

100 g smör

1.5 dl socker

1 msk vaniljsocker

0.5 tsk bakpulver

ungefär 2,5 dl mjöl

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.

Arbeta ihop smöret , sockret och vaniljsockret.

Tillsätt sedan bakpulvret och vetemjölet tills det blir en deg ;)

Rulla degen till småbollar och tryck sedan till lite med tummen så att dom blir lite platta. Sätt in dom i ugnen i 15 min.

Låt dom svalna och sedan är det bara att äta (:

 Vad är sommaren utan jordgubbar med grädde och socker ? ♥

Värdens enklaste recept :p

♥ Jordgubbar

♥ Ovispad vispgrädde

♥ Socker

Börja med att skölja och rensa jordgubbarna , skär dom sedan i bitar.

Häll jordgubbarna i en skål och häll på den ovispade grädden och stö på lite socker! Nu är det bara att hugga in ! (:

Om man vill kan man ju ha vispad grädde! Men jag tycker det är mycket godare med ovispad   

Igår vart det kanelbullar på listan , receptet kommer från boken '' sju sorters kakor ''.

I bullarna andvände jag mig av både kanel , vaniljsocker och kardemumma!

Ni får ursäkta om jag inte har bakat på typ 100 år :(

150 g smör eller margarin :p

5 dl mjölk

50 g jäst

1/2 tsk salt

1- 1 1/2 dl socker (jag andvände 1 1/2 dl)

ca 1.3 liter vetemjöl

Fyllning :

smör

socker ( om man vill )

kanel , vaniljsocker eller kardemumma.

Pensling och garnering :

1 ägg

pärlsocker

Så här gör man ;)

Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken. Värm tills alltsammans är ljummet , ca 37 grader ( fingervarmt )

Lös upp jästen i en bunke med lite av degspadet(mjölken och smöret).

Tillsätt resten av spadet och sedan salt , socker och drygt 2/3 av mjölet.

Arbeta degen så att den blir blank och smidig. Tillsätt ytterligare mjöl men spara 1-2 dl till utbakning. Degen är färdigarbetad när den släpper degbunkens kanter. Strö lite mjöl över ytan så att den inte torkar. Täck med bakduk. Ställ degen dragfritt. Jäs den till dubbel storlek.

   Arbeta degen några minuter i bunken. Stjälp upp den på mjölat bakbord eller arbetsbänk. Knåda i resten av mjölet. Degen är färdigknådad när den släpper bakbordet och händerna. Sär ett snitt i mitten. Är den storblåsig , har man knådat för lite. Dela degen mitt itu. Kavla varje del till en rektangulär platta. Bre ut smöret först sedan vaniljsockret , kardemumman eller kanelen och sockret.

Rulla samman och skär i jämnstora bitar och rulla ihop dom. Lägg dom i pappersformar eller bakplåtspapper. Jäs under bakduk till dubbel storlek.

Pensla på uppvispat ägg ( bara lite! Annars blir dom svart på toppen ;) ) och strö på med lite pärlsocker.

   Grädda mitt i ugnen i 8-10 min.

 TIPS! När man rullar ihop dom så måste man nypa fast den sista biten i bullen ( asså degen ) så att den sitter fast och inte losstnar när den är i ugnen :D

Har inte skrivit på hela helgen så jag få göra det nu ;)

Mamma fyller år idag! Hoppas hon inte blir arg för att jag skrev henne ålder.

Fredag:

Sjuk! 38 graders feber! D:

Tog kort på kladdkakan jag gjorde dagen innan (:

Receptet är hos mamma så jag kan tyvärr inte skriva det nu :(

Lördag:

Handbolls läger!♥

Fortfarande lite sjuk men inget hindrar mig för att spela handboll!

På kvällen vart det chokladbollar med Andre ( video kommer lite senare )

Söndag:

Besök hos mormor ;)

Miroz käkar skorpa:)

Måndag:

Årets första mjukglass!!♥

Kim måste ju smaka!

Tisdag: Inge ;d

Onsdag:

Mamma fyller år så jag köpte musli , proviva och äpplen och gjorde en lyxig frukost :) På konsum finns det så att man kan blanda sin egen musli(Y)

Torkade bananer.

 Russin.

   Pumpafrön.

   Torkad annanas m.m

  Solrosfrön. 

 Torkade aprikoser.

  och havregryn.

Men kan ha mycket i en musli vi skärde äpplen i småbitra och hade i! Mums!

OBS! Bilderna på muslin är tagna på eftermiddagen ;)

Jag gjorde en marängtårta.

Köpte marängbottnar , chokladpudding och grädde. Enkel och gott!

Börja med att lägga som bitar av papper på faten och sedan botten på.

( Varför man har papper runt är för att när man brer på grädden och snyggar till den så vill man ju inte ha massa grädde på faten! Det ska ju vara rent och snyggt.)

Bre sedan på chokladpuddingen.

Lägg sedan på locket (:

Bre sedan ut grädden över tårtan. Glöm inte att bre runt kanterna!

Dekorera som du vill! Jag andvände mig av bananer och stössel  ( mamma ville ha bananer ). Annars kan man ha godis , kex , chokladsås , ljus .....

Dra till sist bort pappersbitarna och servera ;p

Mamma gjorde en varm smörgåstårta.

Har inte receptet här så jag får återkomma  

En penna som mama fick ;D

Allt har varit jättebra idag förutom lilla Kim som brände sig på en humla :/

Det har kommit ett önskemål om att jag skulle göra hallonsuffle !

Det var ju för ett tag sedan men endå. Receptet hittade jag på bilden när jag och jenny satt och letade en '' reklambild '' . Helt plötsligt så hittade jag ett recept på hallonsuffle :) ( tidningen var typ från 2001 xd ).

hahahaha! Vet ni vad jag kom på nu ? xd Jag tog 1 1/2 dl cream fraich istället för 1/2 ! Men den vart skit god endå!

4 port

150 g hallon

1/2 dl creme fraiche

1 msk potatismjöl

3 äggvitor

2 msk socker

Till servering :

1 perssionsfrukt

2 kiwier

100 g hallon

1, Mosa hallonen genom en sil och blanda cream fraiche och potatismjöl i en kastrull. Låt sjuda och bli tjock under omrörning. Häll över i en annan skål och låt kallna.

2. Smörj och sockra 4 portionsformar väl. Se till att även ovankanten på formen är smord så att sufflen kan höja sig fint.

3. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret och vispa toppigt. Tillsätt lite socker i taget och vispa toppigt. Vänd ner hälften av äggvitorna i hallonkrämen och blanda ordentligt. Vänd försiktigt ner resten av äggvitorna.

4. Fyll formarna med smeten och ställ in i frysen. Inför serveringen : mikra varje form i 30 sek på full effekt (750W) och grädda sedan i 200 grader i 15 min.

Öppna inte ugnen under gräddning!!!

OBS!

Är sufflen inte helt fryst behöver den inte mikras först. Servera genast med fruktsallad gjord på passionsfrukt , kiwi och hallon.

Jennifer har tagit bilderna ;)

Hittade det här receptet för typ 1 år sedan och har inte gjort det på ett halvår så det var på tiden! Den här gången andvände jag inte lax utan kyckling ( jättegott ). Man ska ju ha rostat sjögräs till men det tycker jag är äckligt så jag valde att ta bort det!

Orginal receptet :

2 dl rundkornigt ris ( ex. grötris el. Sushiris )

2 tsk salt

2 1/2 dl vatten

1 ark nori (Rostat sjögräs , finns att tillgå i den Asiatiska hörnan i din matvarubutik )

2 st laxfileer

salt

peppar

Det jag körde på :

2 dl grötris

2 tsk salt

2 1/2 dl vatten

kyckling ( brukar annars andvända lax )

salt

peppar

Gör så här:

1.Ha i riset , vattnet och saltet i en gryta och låt koka upp under omrörning. Sänk sedan värmen och låt försiktigt sjuda i 30-40 min under lock. Rör inte om under denna halvtimme eftersom ångan är väldigt viktigt för risets konsistans , annars får du ett lätt ett väldigt hårt ris som inte klibbar särskilt bra. Du kan självklart andvända riskokare , det ger oftast ett ännu bättre resultat.

2.Under tiden riset kokar så stek på kycklingen och krydda med salt och peppar skär sedan kycklingen i små bitar. Om du andvänder lax så steker du dom så att dom blir välstekta och lätt faller ihop.

3. Ha en bit plastfolie i handen och fyll näven med ris.

Forma en liten grop i mitten av riset.

Fyll sedan gropen med kyckling / lax till den mängd du vill ha.

Stäng sedan risbollen med lite ris så att ''innehållet'' inte syns.

Stäng platsfolien tätt runt bollen..

.. forma den till en fyrkant.

Upprepa dessa steg tills du andvänt allt ris! :)