Hittade ett gammalt recept på dumlemuffins. Så jag gjorde en sats !

100 g smör

1 dl mjölk

2 ägg

1 1/2 dl socker

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

1 msk potatismjöl

12 bitar dumle eller 24 bitar om du vill ha 2 dumle i varje muffins.

Garnering :

2 daim

1 dl florsocker med chokladsmak ( går med vanilg också )

1-2 msk vatten

Gör så här :

'1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Smält smöret och tillsätt mjölken. Låt allt bli varmt med låt det inte koka.

3. Vispa äggen och sockret pösigt i en bunke. Blanda vetemjöl , kakao , vaniljsocker och potatismjöl i en annan skål / bunke och tillsätt det i äggsmeten. Tillsätt sedan mjölkblandningen och rör om med en slev tills det blir en jämn smet.

4. Fyll muffinsformarna till hälften och tryck ner en eller 2 kola i varje form.

5. Grädda mitt i ugnen i 10 min. Om du väljer att göra lite större muffins behöver de ca 15 min för att bli genomgräddade.

6. Låt muffinsen svalna. Krossa daimen ( man kan också skära dumlen i små bitar och garnera ). Rör ihop chokladflorsockret med vattnet. Glasera muffinsen med glasyren och häll över krossad daim eller dumle.