Alla inlägg den 6 juni 2011
Sveriges nationaldag idag ! Så det passar perfekt med några blå dammsugare. Själv så bakade jag dom i fredags :)
Receptet hittade jag i tidningen Coop Mersmak.
200 g kakor eller kaksmulor ( Jag valde digestivekex )
125 g smör
2 dl flosocker
4 msk kakao
1,5 tsk vaniljsocker
0,5 dl mörk rom eller saft och skal från 1 apelsin ( Jag valde att tabort det och hällde i lite mjölk istället )
300 g vit marsipan och blå karamellfärg
200 g mörk choklad
Gör så här :
1. Mixa kakor i en matberedare tills de är söndersmulade ( eller lägg ner kaksmulor som du redan har ).
2. Tillsätt resten av ingredienserna till fyllningen och mixa yttligare 5 min.
3. Dela marsipanen och fyllningsdeg i tre delar för enklare hantering. Rulla ut fyllningen till en cigarrtjock rulle , totalt cirka 40 cm. Kavla ut marsipanen till en lika lång rema , 8-10 cm bred. Lägg fyllningen på marsipanen.
4. Vik över marsipanen , tryck till på undersidan. Skär rullen i cirka 4 cm långa bitar.
5. SMält choklad i ett vattenbad. Doppa 1 cm av dammsugarnas båda ändar i chokladen och lägg på en bricka med bakplåtspapper. Låt stelna i kylskåp cirka 10 min.
När du ska få den vita marsipanen blå så börja först med att knåda marsipanen så att den är lätt att kavla ut. Droppa sedan på lite blå karamellfärg och knåda tills marsipanen är helt blå. Är du inte nöjd och vill ha den mörkare är det bara att droppa på några droppar till :)
PS. Jag har tyvärr ingen matberedare så jag tog elvispen och vispade tills jag fick en jämn fyllning. Ett tips när du andvänder elvisp : Smula ner kakorna i bunken innan du börjar vispa då är det lättare och tar inte lika lång tid !
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 | |||||
6 | 7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|||
13 |
14 |
15 |
16 |
17 | 18 |
19 | |||
20 |
21 | 22 |
23 | 24 |
25 |
26 | |||
27 |
28 |
29 |
30 |
||||||
|