Hade tråkit så jag gjorde ett eget recept på muffins :)

Döpte dom till '' Lisas citronmuffins med chokladfrosting ''

Dom här är glutenfria! Andvände glutenfri mjölmix till dom här !

Med frosting!

Utan frosting :)

2 ägg

2 dl socker

4 dl glutenfritt mjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

100 g smör

5-6 msk riven ciron skal

8-10 msk pressad citron ;D

Frosting :

100 Philadelphiaost + 1 msk ;)

4-5 dl flosocker

2 tsk vaniljsocker

2 tsk pressad citron

3 msk kakao

1 msk vatten

Muffinsen: 

Sätt ungnen på 200 grader.

Smält smöret i en kastrull. Vispa äggen och sockret i en bunke tills det blir pösigt och ljusgult.

Blanda ner mjölet , bakpulvret , vaniljsockret & den pressade citronen till en jämn smet. Riv citronen skalet och häll i det i smeten och vispa lite till.

Häll upp smeten i muffinsformarna ( till hälften ) och sätt in dom i mitten av ugnen i 10 min.

Låt dom svalna innan du spritsar på frostingen.

Frostingen :

Rör ihop alla ingredienser till en krämig smet :)

Om man tycker att 4 dl flosocker är för lite kan du ta lite till.

Spritsa ut frostingen på muffinsen och servera ;D

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ändrat massa stuff så följ mig här istället cookiesbymee.blogg.se ...

Nu har jag ju börjar bakblogga för GIRL:IT! Bloggar 1 gång i veckan. Här har ni länken !: http://www.girlit.se/category/blogg:it ...

HejHopp! Nu är det såhär att jag ska börja bakblogga hos GIRL:IT. Därför kommer det inte bli någon uppdatering till dess ( kanske till helgen ). Men sen så blir det inget mer här ( kanske ibland ) på den här bloggen :( Men då är det bara att titta ...

I helgen vart det frallor o kanelbullar. Fick ju ett exemplar på GIRL:ITs bakbok BAKE:IT så jag tänkte göra ett recept från den så det fick blir frallor.     Frallor   9 dl mjölk 150 g smör 2 ägg 2,5 dl florsocker 25-26 dl vetemjöl...

Har fått varit med och skrivit lite baktips på GIRL:ITs hemsida i samband med deras bakbok BAKE:IT som dom ger ut till sina medlemar :)   Tips 1 : http://www.girlit.se/aktuellt/lisas-baktips Tips 2 : http://www.girlit.se/aktuellt/lar-dig-gora-l...