Alla inlägg den 18 mars 2011
Hade tråkit så jag gjorde ett eget recept på muffins :)
Döpte dom till '' Lisas citronmuffins med chokladfrosting ''
Dom här är glutenfria! Andvände glutenfri mjölmix till dom här !
Med frosting!
Utan frosting :)
2 ägg
2 dl socker
4 dl glutenfritt mjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
5-6 msk riven ciron skal
8-10 msk pressad citron ;D
Frosting :
100 Philadelphiaost + 1 msk ;)
4-5 dl flosocker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk pressad citron
3 msk kakao
1 msk vatten
Muffinsen:
Sätt ungnen på 200 grader.
Smält smöret i en kastrull. Vispa äggen och sockret i en bunke tills det blir pösigt och ljusgult.
Blanda ner mjölet , bakpulvret , vaniljsockret & den pressade citronen till en jämn smet. Riv citronen skalet och häll i det i smeten och vispa lite till.
Häll upp smeten i muffinsformarna ( till hälften ) och sätt in dom i mitten av ugnen i 10 min.
Låt dom svalna innan du spritsar på frostingen.
Frostingen :
Rör ihop alla ingredienser till en krämig smet :)
Om man tycker att 4 dl flosocker är för lite kan du ta lite till.
Spritsa ut frostingen på muffinsen och servera ;D
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
||||
7 |
8 |
9 | 10 | 11 |
12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 |
29 | 30 |
31 | ||||||
|