Hade inte så mycket ingredienser i kylen så det fick bli lite chokladbollar :)

Receptet står på havregryns paketet men här kommer ett annat.

150 g smör

4 1/2 dl havregryn

3 msk kakao

2 dl strösocker

1 1/2 tsk vaniljsocker

2 msk kaffe eller vatten

kokosflingor , pärlsocker eller karamellströssel

Gör så här :

1. Rör ihop smör och socker i en bunke.

Blanda sedan i resten av ingredienser.

2. Häll upp pärlsocker , kokosflingor eller karamellströssel

i en djup tallrik.

3. Ta så mycket smet du vill ha - ju mer smet desto större bollar ;P och rulla dom till bollar.

4. Rulla dom i sockret så att dom täcker bollarna. Lägg dom på fatat och ställ in dom i kylskåpet(jag har mina i frysen) Låt dom stå kallt i minst en timme !

Den här söta lilla '' skålen '' köpe jag på Lagerhaus för 69:-

Har också köpt en receptbok på Konsum för 69:- ;)

Semlor och smotthie blir det idag ;)

Här kommer bilder och recepten :D

En vanilg smoothie på :

♥ VaniljYoughurt

♥ Hallon & Blåbär

Gör så här :

1.Häll upp så mycket yoghurt och bär som du vill ha och mixa allt i en mixer :)

2. Häll upp i ett glas och servera!

Semlorna jag har gjort är laktosfria(allt jag gör är laktosfria) för att min lillebror och min mamma tål inte vanlig mjölk , smör eller grädde t.ex

Så därför blir dom kanske inte lika dom som ni gör. För när jag gör muffins blir inte dom lika '' bruna '' som när jag inte andvänt laktosfritt ;)

Nu över till själva receptet :

Semlor !

10 stora eller 20 små

75 g smör

2 1/2 dl mjölk

1/2 paket jäst

1/2 dl strösocker

1/2 tsk vaniljsocker

1 tsk kardemumma

1 ägg

7 1/2 dl vetemjöl

1 extra ägg till pensling

200 g mandelmassa

1 dl mjölk

3 dl grädde

1 tsk vaniljsocker

flosocker

Gör så här :

1. Smält smöret på svag värme i en kastrull.

Häll i mjölken och värm tills den är fingervarm.

2. Smula jästet i bunken med fingrarna(hade bara torrjäst men det funkar lika bra). Häll på lite av den fingervarma mjölken och rör om tills jästen har lösts upp. Häll i resten av mjölken.

3. Häll i socker , salt och kardemumma.

Knäck i ett ägg och rör om ordentligt. Häll på lite mjöl i taget och rör om tills degen är fast och börjar släppa från kanterna av bunken. Knåda degen i några minuter. Andvänd gärna degkrokarna till elvispen!

4. Låt degen jäsa under bakduk i 30 min.

5. Vält upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den lite.

Gör en rulle av degen och skär den i mindre bitar. 10-20 stycken beroende på hur stora bullar du vill ha. Rulla degbitarna till runda bullar och lägg upp på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem ligga lite glest.

6. Lägg över bakduken och låt bullarna jäsa i 50 min.

7. Sätt ugnen på 200 grader.

8. Knäck ägget i en kopp och vispa ihop.

Pensla bullarna med ägg.

9. Grädda de jästa bullarna i mitten av ugnen i 7-10 min - ju större semlor , desto längre tid behöver de vara i ugnen!

Låt bullarna svalna under bakduk.

10. Riv mandelmassan med ett rivjärn.

Blanda ner mjölken och rör till en smet.

11. Häll i grädden i en bunke , vispa den med elvisp tills den är pösig och fluffig.

Blanda ner vaniljsocker. ( Riv eventuellt i lite mandelmassa om du tycker det är gott!)

12. Skär av ett lock på bullarna Gröp ur lite bullsmulor och blanda ner dem i mandelmassesmeten. Lägg en sked mandelmassesmet i varje bulle och klicka på vispgrädde. Sätt på locket och sikta över lite florsocker med en tesil.

Hej Bloggen!

Nu har jag bestämt mig för att starta en bakblogg :P

Jag kommer inte skriva varje dag utan varje gång jag bakar.

Dom senaste dagarna har jag inte haft tid att skriva varje dag så jag skriver allt nu :D

Söndag:

Gjorde 2 olika frostningar till muffinsen;)

Frostingen som jag alltid gör ;P

60 g smält smör

100 g Philadelphiaost

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 msk pressad citron

Gör så här :

1. Smält smöret.

2. Blanda alla ingredienser i en bunke till det blir krämig så att du kan spritsa den på muffinsen / cupcakes.

3. Servera ! ;)

Den andra frostingen som jag hittade på matklubben.se !

2 tsk osaltat smör

200 g choklad ( välj sälv om du vill ha mörk eller ljus!)

6 msk grädde

2 dl florsocker

1 tsk vailjextrakt ( jag tog vailjsocker;) )

Gör så här :

Ha i alla ingredienser i en kastrull förutom vailjextraktet ( vailjsockret ). Rör om tills allt smält , ta bort kastrullen från spisen.

Rör i vailjextraktet ( vailjsockret ) och låt det svalna. ( Jag ställde in min frosting i kylskåpet och rörde om då och då tills jag fick den konsistensen jag ville ha för att spritsa). När du spritsat frostingen över cupcaken behöver inte dom stå i kylen , frostingen smälter inte och behåller formen hela tiden. Njut!

-Jag ställde in mina muffins i kylen iallafall ;D

Måndag :

Min kompis vart också sugen att baka muffins när hon fick smaka mina muffins ;)

Så hon och jag har bakat !

Dom vart inte dom finaste muffinsarna men dom blev JÄTTE GODA!.

Jag vet inte receptet på själva muffinsarna ,men jag vet receptet på frostingen så här kommer det !

60 g smält smör

100 g Philadelphiaost

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

3 tsk pressad citron

3 msk marängfluff

ca 15 st krossade polkagrisar .Vi gjorde frostingen vid nio och kunde inte stå och krossa de hårda polkagrisarna inne ,så vi vick ut och gjorde det men det var så kallt att vi sprang in efter ett tag .Så polkagrisarna blev inte så små som vi tänkt .Vi kunde därför inte spritsa frostingen ,och fick ``kleta´´ på den 

Så om ni ska spritsa den tänk på att ni måste krossa dem så de dem blir väldigt små .

Tisdag :

Vi vart så trötta så vi sparade det andra receptet tills idag!

Receptet har jag inte hos mig heller så jag får återkomma !

På muffinsen har vi grädde som jag spritsat , riven choklad , strössel och ett blåbär ;D

Här är bara någon ide på vad man kan dekorera sina muffins ;)